大豆
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大豆简笔画
大豆soybean，大豆是全球重要的作物，蛋白质含量高达38-45 ％，含油量高达约20％，是许多肉类和乳制品替代品，也是是素食主义者和想要减少食肉的人的良好蛋白质来源,比如大乘佛教和尚不吃肉，主要就靠豆类及豆制品（豆腐等）维持蛋白质的摄入。
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